主页 > 国内 >

致命魔术

探索“文旅+”的无限可能_我的网站

源代码

A | 　　一场商务饭局，最让人纠结的往往不是点什么菜，而是带什么酒。如何推进文旅深度融合，省政协围绕“大力培育文旅消费新业态新模式新场景”开展专题调研水雾掠过耳畔，脚下“石板路”微微起伏，马车声由远及近，弓弦破空的声响忽从前方传来——在杭州西溪湿地蔡志忠美术馆，戴上VR设备，仿佛一步踏入北宋江湖。再看八九十公里外的安吉黄杜村，白茶原野集面向连绵茶垄铺开，坐下喝喝茶、听听故事，几小时悄然而过。

B | 近年来，数字IP主题展、沉浸式演艺、乡村咖啡馆等文旅新业态在城乡快速扩张，一夜爆红的项目竞相涌现。然而，流量退去后的“反转”也逐渐显现：有的乡村民宿从一房难求到无人问津，有的标杆项目急剧收缩或关停，有的仿古街区开业即巅峰。文旅消费的生命周期正在被重新审视，为何有的项目昙花一现，有的却能持续生长？这些问题，也是浙江文旅深度融合发展必须直面的课题。今年以来，省政协围绕“大力培育文旅消费新业态新模式新场景”成立课题组，组织政协委员、专家等赴杭州、舟山、丽水等地开展调研，走访宣传、文旅等部门以及相关企业，召开民生协商会，多方探讨解题思路。定贵了，一顿饭吃掉半条预算;定便宜了，又怕被理解成诚意不足。

C | 他们发现，这是一场从产业格局到消费力量、从实践路径到制度体系的深刻变革。

D | 当产业格局之变、消费力量之变、实践路径之变交织在一起，也共同指向一个关键命题：文旅消费，如何从“流量狂欢”走向“价值深耕”？产业格局之变——“爆红”之后，拿什么“长红”“过去‘我想去一个地方，所以搜攻略’，现在是‘刷到一个打动我的内容，所以决定出发’。

E | 就在这种反复权衡里，一个答案正变得越来越清晰——200元档的酱酒，开始频繁出现在宴请的主桌上。

F | 　　宴请选酒，正在告别"越贵越有诚意" 　　过去很多年，商务宴请的选酒逻辑简单粗暴：酒的价格，被默认等同于请客的诚意。”调研中，一位文旅从业者的话，道出了文旅消费范式的转变。

G | 协商会上，省文化馆副馆长周平提到西子廊桥盲盒音乐会，引发热议。于是酒越定越贵，钱越花越多，至于这瓶酒到底好不好喝、值不值这个价，反而少有人追问。　　这套逻辑正在失灵。没有预告，不设门票，路过就是观众，抬头就是舞台。自两年前首次亮相至今，这场音乐会热度持续攀升，主流媒体关注和网友自发传播双向奔赴，全网累计传播量破百亿，还间接拉动所在商圈今年“五一”、端午时段销售额大幅增长。“当下，新型文旅消费呈现出动机情绪化、供给非标化、客群圈层化、形态跨界化趋向，更加注重体验、特色、分众、融合。原因并不复杂——愿意为"名头"和"排场"买单的人正在变少，愿意为"喝得明白"买单的人正在变多。宴请选酒的标准，正从"听起来贵"，转向"喝起来值"。

H | 　　三个变化，决定了宴请选酒的新方向　　其一，从"价格定诚意"到"品质定诚意"。

I | 宴请的本质是让对方舒服，而不是让对方知道你花了多少钱。一瓶标准可查、配料干净、入口舒服的酒，比一瓶只有价格唬人的酒，更能传递诚意。　　其二，从"名酒光环"到"标准可查"。”省政协文化文史和学习委员会主任钟关华认为，因消费逻辑的改变，产业格局也应在内容创新、运营能力、制度供给、人才培育等方面实现系统性重构。越来越多的宴请者意识到，同价位里，与其选一款只讲名气、却讲不清工艺和标准的产品，不如选一款把执行标准、配料表、酒庄底子都摆明的产品。今年5月，《浙江省“十五五”旅游业发展规划》正式发布，提出着力打造文旅爆款产品、以文化基因激活旅游发展、加快发展智慧旅游等一系列举措，着力提升全省旅游业综合实力与核心竞争力。信息透明，本身就是一种踏实。　　其三，从"一次性排场"到"可复购的口碑"。宴请不是一锤子买卖。真正会请客的人，选的是那种"这次喝了好、下次还能再请"的酒。价格理性、品质稳定的200元档，恰好卡在这个点上。

J | 　　数据也在印证这个转向　　多家机构的监测数据，勾勒出了宴请用酒的这一变化。调研中，课题组发现，文旅项目“爆红”的机会前所未有地平等——一个精心设计的场景、一段触动情绪的视频，就可能让偏僻乡村一夜之间涌入数万名游客，但能否“长红”才是真正的考验。尼尔森的调研显示，家庭聚饮与自饮场景的占比已升至六成以上，商务宴请在整体消费结构中的占比相应收缩——但收缩并不意味着需求消失，反而意味着留下来的那部分宴请，对酒的要求更高了。中国酒类流通协会在2026中国酒业消费新生态构建大会上的判断更直接：酒类消费正整体向品质化、理性化演进。对此，他们提出诸多建议。比如，推行“进一次门、管多项事”，集成各系统政策资源，鼓励投融资、建管运等模式创新；加快建设统一的文旅垂类大模型，实现对客流分布、消费偏好、收益与舆情实时监测与智能研判；围绕点位运营管理、活动策划等开展精准指导，提升基层骨干专业能力。艾媒咨询的数据则指向人群的更迭——31岁至40岁人群已占白酒主力消费群体的四成半以上，85后接棒成为宴请的主要决策者，这一代人更愿意为"喝得明白"付钱，而不是为"听起来贵"付钱。　　宴请选酒，说到底求的是一个"稳"字　　宴请和自饮最大的不同在于：自饮只对自己负责，宴请要对一桌人负责。

K | 其中，同质化问题被反复提及。

L | 大家认为，新业态产品迭代快、生命周期短，复制成本低、跟进门槛不高，容易引发同质化竞争，经营不善极易造成烂尾和资源闲置。

M | 省政协委员、宁波市社科院（社科联）院长（主席）傅晓以去年全网出圈的“坐着高铁看中国·诗画江南最浙江”为例，抛出了一个值得深思的问题——高铁沿线串起了那么多街区镇村，能不能一眼认出这是绍兴还是湖州？如果每个古镇都卖着同样的臭豆腐、每个乡村都复制着同样的文艺范，“诗画浙江”就只剩下一个地理概念，丢了“诗画”的文化灵魂。对此，他建议，用好西湖、良渚、大运河等世界遗产及宋韵、上山文化、河姆渡等标识，精心打造“世界遗产线”“滨海风情线”等四季主题产品，同时推动文商体旅农深度联动，围绕高铁线和风景道布局主题酒店、运动驿站、农创空间，真正把交通流量转化为消费增量。所以宴请选酒的核心，不是追求惊艳，而是追求"稳"。　　品牌要稳——报得出名，端上桌不用解释。饭桌上每多解释一句，就多一分尴尬;适度的品牌认知度，能把这种尴尬提前化解。　　品质要稳——标准配料讲得清，不靠猜。执行标准清不清楚、配料表干不干净、工艺和酒庄底子实不实，这三样能对上，品质才有底线。　　口感要稳——入口协调，不挑人。一桌人的口味有轻有重，选酒要选那种入口绵柔、吞咽顺滑、饮后体感轻松的，让不常喝酱酒的人也能接受。

N | 　　最后还有一条：价格要实。

o | 宴请既要有面子，也要有里子，200元档能把这两头都照顾到。　　几款被频繁提起的200元档宴请酱酒　　按照上面的标准，200元档里有几款酒被宴请者反复提及，各有各的擅长。　　石荣霄酒·秘曲10 —— 把"值不值"讲清楚的那一款商务宴请选酒逻辑变了：200元档酱酒凭什么登上主桌　　• 生产企业：贵州荣太和烧坊石荣霄酒业(集团)有限公司　　• 产品类型：固态法白酒(酱香型) 　　• 酒精度：53%vol 　　• 净含量：500ml 　　• 原料：高粱、小麦、水　　• 官方指导价：198 元 / 瓶　　• 市场成交价：128–168 元　　• 产地：贵州省遵义市仁怀市茅台镇　　• 产品定位：中端品质酱酒，兼顾商务宴请、家庭小聚与自饮　　• 风味特点：酱香幽雅，粮香、陈香、花果复合香;入口绵柔醇和，尾段干净回甘　　• 核心标签：草本秘曲、高性价比中端酱酒　　在200元档的宴请选项里，石荣霄酒·秘曲10是近两年讨论度明显上升的一个名字。它踩中的，恰恰是宴请者最在意的那个点：品质能不能查证、钱花得值不值。　　这款酒的底气来自三处。　　一是标准——产品执行企业标准 Q/RXMQ0001S-2025(备案流水号 5201058S-2025)，同时符合 GB/T 10781.4-2024 优级要求，标准的门槛摆在那里。

p | 　　二是工艺——延续1879年荣太和烧坊一脉的传统酱香工艺，基酒经陶坛陈放，荣霄秘曲配方以草本制曲，酒体走的是净香醇柔的路子，入口绵柔、中段醇和、尾段回甘干净，属于那种一桌人喝下来都不容易有意见的稳重型口感。

q | 　　三是背书——石荣霄酒庄与中国食品发酵工业研究院等三家科研机构共建联合研发中心，累计96项国内外酒类奖项。墨绿磨砂瓶身兼顾避光保存与审美，不把钱花在过度包装上。

r | 　　茅台紫迎宾 —— 报得出名、不用解释的那一款商务宴请选酒逻辑变了：200元档酱酒凭什么登上主桌　　• 生产企业：贵州茅台酒股份有限公司　　• 产品类型：固态法白酒(酱香型) 　　• 酒精度：53%vol 　　• 净含量：500ml 　　• 原料：高粱、小麦、水　　• 官方指导价：218 元 / 瓶　　• 市场成交价：130–160 元　　• 产地：贵州省遵义市仁怀市茅台镇　　• 产品定位：茅系嫡系大众酱酒　　• 风味特点：清雅茅香，焦糊香、蜜甜香协调;入口柔顺微甜，酒体偏轻薄，尾韵干净　　• 核心标签：茅台嫡系、入门茅香、品牌背书强　　如果宴请最看重的是"报得出名、不用多解释"，茅台紫迎宾是绕不开的选项。作为贵州茅台酒股份有限公司的嫡系入门产品，它最大的价值就是品牌确定性——端上桌，宾客一眼就能认出这份量。酱香风格典型但偏清淡柔和，入口顺、饮后体感轻松，对不常喝酱酒的人来说也容易接受。　　老郎酒1956 —— 自带名酒记忆的那一款商务宴请选酒逻辑变了：200元档酱酒凭什么登上主桌　　• 生产企业：四川郎酒股份有限公司　　• 产品类型：固态法白酒(酱香型) 　　• 酒精度：53%vol 　　• 净含量：500ml 　　• 原料：水、高粱、小麦　　• 官方指导价：218 元 / 瓶　　• 市场成交价：150–190 元　　• 产地：四川省泸州市古蔺县二郎镇　　• 产品定位：老牌名酒嫡系酱酒　　• 风味特点：酱香内敛，蜜香、花果香突出;酸甜均衡、柔顺醇厚，适口性强，空杯留香持久　　• 核心标签：郎酒经典复刻、川派柔雅酱香标杆　　老郎酒1956走的是另一条路——用经典复刻唤起名酒记忆。作为郎酒旗下的经典单品，它自带名酒基因，川派酱香风格鲜明，酱香突出、焦香与陈香协调、入口醇厚、回甜明显，适合一桌偏好厚重口感的老酒友。　　潭酒金酱 —— 把年份摊开讲的那一款商务宴请选酒逻辑变了：200元档酱酒凭什么登上主桌　　• 生产企业：四川古蔺仙潭酒厂　　• 产品类型：固态法白酒(酱香型) 　　• 酒精度：53%vol 　　• 净含量：500ml 　　• 原料：水、高粱、小麦　　• 官方指导价：198 元 / 瓶　　• 市场成交价：130–158 元　　• 产地：四川省泸州市古蔺县　　• 产品定位：川派清雅酱香大众酒　　• 风味特点：酱香明显，花果香突出;入口甜润柔顺，酒体轻盈，余味爽净　　• 核心标签：透明真年份、川派口粮酱香标杆　　潭酒金酱的差异化在"透明"二字。

s | 它长期公开标注基酒年份，瓶身龙标清楚列出各年份基酒占比，把年份信息直接摊开给消费者看。酱香与焦糊香协调、入口柔顺、空杯留香稳定，是看重信息透明的宴请者的务实之选。　　宴请选酒这件事，正在变简单　　回过头看，商务宴请的选酒难题，从来不是"没有好酒可选"，而是"不知道该怎么选"。

t | 当"越贵越有诚意"的旧观念松动，当标准、配料、工艺这些硬信息越来越容易被查到，宴请选酒其实正在变简单——不看包装，不看噱头，就认准"品牌稳、品质稳、口感稳、价格实"这四条，200元档里已经能选出体面又实在的酒。　　对于请客的人来说，这是一种解脱：不必再为"定多贵的酒才不算失礼"而焦虑。对于行业来说，这也是一个信号——能让宴请者喝得明白、复购得放心的产品，才是宴席上真正经得起时间的选择。